По характеристикам https://saray.ru/ цементно стружечная плита идеально подойдет для такого помещения, на таком материале не появляется ни грибок ни плесень. А еще она морозостойкая и огнестойкая - думаю, по соотношению цена-качество - как вариант рассматривать можно.